孔雀石绿又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿，为深绿色结晶固状体。该药具有高致畸、致癌、致突变的“三致”性物质，潜在的危害极大。我国于2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》严禁使用。但由于孔雀石绿使用方便，效果明显，在水产养殖业和水产品运输过程中仍被偷偷使用。因为鱼从鱼塘到当地的批发市场，再到外地的批发市场，需要经过多次装卸和碰撞，容易使鳞片脱落，掉鳞后会引起鱼体霉烂，使鱼死亡。为了延长鱼类的生存时间，不少贩运商在运输前都要用孔雀石绿溶液对车厢进行消毒，而且不少储放活鱼的鱼池也采用这样的消毒方式。同时一些酒店为了延长鱼的存活时间，也投放孔雀石绿进行消毒。使用孔雀石绿消毒后的鱼即使死亡后颜色也较为鲜亮，消费者很难从外表看出是死鱼。为防止孔雀石绿对广大消费者产生危害，市民除了在购买水产品时要提高自我防范能力和措施外，有关部门应加大对水产品流通领域和市场的监管力度，加强监测，并对违禁者给予严厉打击，确保广大消费者的健康安全。